Вред кофеина — правда и вымысел

Выпив чашечку кофе, человек сразу чувствует себя значительно энергичнее и бодрее. Но можно ли без опасения наслаждаться его вкусом и тонизирующими свойствами или необходимо ограничение в его употреблении?

У большинства людей кофеин, содержащийся в кофе, почти сразу после употребления кофе вызывает ускорение сердечного ритма, а через несколько минут возникает ощущение бодрости. Он действует сразу на несколько нейромедиаторов: активизирует синтез неромедиаторов возбуждения допамина и адреналина, увеличивает производство гормона удовольствия эндорфина. Именно с этим связано появление привязанности к кофе. Ученые говорят, что действие на организм кофеина строго индивидуально и в основном зависит от состояния сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной системы. Попробуем разобраться, насколько верны распространенные утверждения, связанные с этим тонизирующим веществом, действительно ли так велик вред кофеина


Развивается привыкание

Многие считают, что кофеин вызывает развитие привыкания. Конечно, вскоре после того, как мы выпиваем чашку утреннего кофе, наступает момент комфорта, но он совсем не вызывает привыкания. Если мы по каким-либо причинам вынуждены обойтись без кофе, то возможно мы и почувствуем некоторый дискомфорт, но истинной абстиненции, характерной для привыкания к различным веществам, у нас, конечно же, не будет.

Нарушает сон

Как правило, кофе помогает справиться с сонливостью, но этот эффект и его продолжительность зависят от индивидуальной скорости обмена веществ в организме. Максимум активности кофе обычно проявляется через четыре-пять часов после его употребления. Поэтому тем, у кого есть проблемы с засыпанием, не рекомендуется употреблять кофе позже семи часов вечера. Хотя действие кофеина на сон может значительно отличаться у разных людей, так как этот эффект зависит от того, как наш организм его выводит.

Действует на работу сердца

Кофеин конечно же влияет на работу сердечно-сосудистой систему – увеличивает артериальное давление и частоту сердечных сокращений, но для людей, у которых нет особых проблем со здоровьем, это вещество совершенно безвредно. Если же человек жалуется на повышенное артериальное давление, нарушения сердечного ритма, то ему следует ограничивать употребление кофеина. При пониженном артериальном давлении вред кофеина отсутствует и одна чашечка кофе утром может считаться терапевтической дозой.

Способствует снижению массы тела

Кофеин увеличивает теплопродукцию, то есть заставляет организм расходовать больше энергии на переваривание пищи, способствуя расходыванию калорий. Несмотря на это, было бы крайне легкомысленно считать его совершенно безвредным и эффективным средством для похудения. Для того, чтобы его жиросжигающий эффект стал действительно заметным, доза кофеина должна быть значительной.

Раздражает слизистую оболочку желудка

Кофеин увеличивает секрецию и раздражает слизистую оболочку желудка, в связи с этим врачи не советуют пить крепко заваренный кофе натощак. Это действие можно смягчить добавлением в кофе молока. Кофеин усиливает кислотность желудочного сока, в связи с этим при заболеваниях желудка от употребления кофе лучше отказаться.

Плохо действует на минеральный обмен

Вред кофеина заключается в  снижении усвоения  кальция, который очень нужен нашему организму. Вымывание солей кальция из костей приводит к развитию остеопороза, который проявляется потерей костной массы. Этого эффекта от употребления популярного напитка нужно опасаться тем, кто привык выпивать более четырех чашек кофе в день. В группу риска входят женщины старше 50 лет. В этом возрасте стоит пройти исследование измерения плотности костей, для того, чтобы точно определить, существует ли риск развития остеопороза.

Существуют ограничения

Главное преимущество кофеина заключается в том, что он является мягким, натуральным тонизирующим веществом. Но, с кофеином, как и с любыми другими стимуляторами нужно быть особенно осторожными при определении дозы. Норма приема кофеина – не более 400 мг в сутки для мужчин и 300 мг — для женщин. Одна стандартная чашка кофе содержит около 70-100 мг кофеина, но необходимо учитывать, что это вещество содержится и в других продуктах. Ограничение употребления кофе рекомендуется детям, беременным и кормящим женщинам, людям, страдающим повышенным артериальным давлением, страдающим бессонницей, нервной возбудимостью.

Человек сам должен почувствовать, когда ему необходимо снизить количество потребляемого кофеина. Это должно быть в том случае, если появляется ощущение тревоги, поднимается артериальное давление, увеличивается сердцебиение, появляются перебои в работе сердца.

Наталия

Приветствую на страницах сайта «Все о медицине». Моя профессия — врач-терапевт, я закончила лечебный факультет Киевского медицинского института имени А.А.Богомольца, который сейчас называется Национальным медицинским университетом.

Читайте также:

Добавить комментарий