Содержание кофеина в разных продуктах

Кофеин — известный натуральный стимулятор, дарящий бодрость телу и духу. многие не представляют себе утро без ароматной чашечки кофе. Именно кофеин придает этому популярному напитку его тонизирующие качества. Однако, следует помнить, что все хорошо в меру и избыток кофеина может стать причиной плохим самочувствием. Нередко мы даже не замечаем, что употребляем кофеина значительно больше, чем думаем. Это происходит потому, что это вещество помимо кофе присутствует и в других продуктах. Познакомимся с тем, какое  содержание кофеина в некоторых из них.

Кофе

Способ приготовления кофе влияет на содержание кофеина в этом напитке. Робуста и арабика — самые распространенные сорта кофе. В арабике кофеина почти в два раза меньше, чем в робусте. Кофе эспрессо содержит на 30% меньше кофеина, чем фильтрованное кофе.

Самый интенсивный вкус имеет кофе, приготовленный в кофемашине или в джезве, но содержание кофеина в нем невелико. Насыщение напитка кофеином зависит от длительности контакта кофе с водой — чем он больше, тем выше содержание кофеина.

Чай

Чай практически не уступает в популярности кофе. Этот напиток помимо кофеина содержит танины, обладающие обволакивающим, вяжущим действием. Благодаря танинам тонизирующее действие чая менее выражено, чем у кофе, но более продолжительное по времени. Содержание кофеина в чае зависит от ферментации чайных листьев – чем интенсивнее цвет напитка, тем больше в нем содержится кофеина. Чашка зеленого чая содержит 30 мг, а черного – 40 мг кофеина.

Лекарства

В составе средств от мигрени и головной боли часто есть кофеин. Это вещество входит в состав препаратов для лечения насморка, стимулирующих и тонизирующих медикаментов. Количество кофеина в этих фармацевтических средствах точно указано в прилагаемой инструкции.

Шоколад

Велико содержание кофеина в какао бобах. Особенно им богат черный шоколад. В 30 граммах черного шоколада содержится 60 мг кофеина, а в молочном шоколаде – в два раза меньше. Белый шоколад кофеин не содержит.

Энергетические напитки

В одной стандартной банке колы содержится от 30-60 мг кофеина. Другие энергетические напитки могут содержать до 80 мг, часто в сочетании с иными стимуляторами. Такие напитки иногда являются основным источником кофеина для детей – им не нужно употреблять больше одной баночки этих напитков в день, а лучше от них полностью отказаться, заменив компотами, соками и другими полезными напитками.

Энергетические батончики

Некоторые энергетические батончики, особенно те из них, которые предназначены для спортсменов, содержат кофеин. Содержание этого вещества должно быть указано на этикетке этих продуктов. В состав энергетических батончиков часто также входит и гуарана. Необходимо помнить о том, что содержание кофеина в гуаране в два раза больше, чем в кофе.

Наталия

Приветствую на страницах сайта «Все о медицине». Моя профессия — врач-терапевт, я закончила лечебный факультет Киевского медицинского института имени А.А.Богомольца, который сейчас называется Национальным медицинским университетом.

Читайте также:

Добавить комментарий