Земляника — вкусное лекарство

Душистая ягода — земляника. Ее в древности тибетские целители называли царицей растительного мира. В последнее время торговцы лесными плодами меряют их стаканами, не продают на вес. Товар не из дешевых. Правда, ученые заверяют, что он того стоит. Ведь в каждой ягодке землянике, каротин, аскорбиновая, фоллиевая кислоты, органические кислоты – салициловая, яблочная, лимонная, пектины, дубильные вещества. Железа в лесном сокровище больше, чем в клубнике, чернике и других ягодах.

Земляника пользуется незаурядным успехом у врачей. Они считают ее полезной, если у человека больные суставы, также эта ягода облегчает самочувствие больным гипертонией, атеросклерозом сосудов сердца, язвой желудка, гастритом, анемией. Диетологи советуют пить свежий земляничный сок диабетикам, поскольку он снижает содержание сахара в крови. Для гипертоников же ягоды полезны тем, что уменьшают артериальное давление, нормализуют уровень холестерина.

Целители-травники знают, как из земляники приготовить средство для лечения подагры и растворения камней в мочевыводящих протоках. Рецепт вкусных лекарств простой: четыре грамма питьевой соды развести в 200 миллилитрах земляничного сока и пить по четыре столовых ложки за 20 минут до еды на протяжении 20 дней. Говорят, что эффективность средства проверил на себе известный ученый Карл Линней. Он говорил, что лекарства из земляники самые безопаснее и самые приятные.

Считается, что лучше запасать сушеные плоды земляники. Кстати, ученые не смогли установить, как долго эти заготовки можно использовать. Во время раскопок археологи нашли сушеные ягоды земляники, которые даже спустя нескольких веков не потеряли питательные качества. К сожалению, из одного килограмма свежих плодов получаем в пять раз меньше сушеных.

Другой способ заготовить целебные дары леса на зиму — заморозить их. При этом заверяют специалисты, земляника не теряет полезных свойств. А чай из земляничных листков считается полезнее черного и даже зеленого. Садовая земляника отличается от лесной более крупными ягодами. Они дольше созревают: с середины июня до глубокой осени. Человеку достаточно съесть приблизительно десять килограммов ягод земляники за сезон, чтобы очистить организм от шлаков и набраться здоровья.

Прочитайте еще:

14 комментариев

  1. …а я вчера собирал первый урожай клубники с грядки! ням-нямка!!! Не земляника конечно, но тоже не плохо!!!

  2. Да, действительно, земляника очень полезное лекарство!

  3. Вот здорово, обожаю землянику. Можно есть ее сколько захочешь, а еще и здоровье подправишь )

  4. Очень хочу сам выращивать вот такую кустовую клубнику, как у вас на фото, пока не получается

  5. Какая аппетитная земляника на фотках! У меня на грядках еще совсем зеленая. Но тоже жду не дождусь, когда созреет.

  6. Нам до земляники еще далеко, но прочитав статью так захотелось, пошла за замороженной.

  7. Альбина:

    Такое лекарство все едят с удовольствием.

  8. Кирилл:

    Очень интересная и полезная информация о такой вкусной и всеми любимой землянике… Вот бы кушать ее целый год.

  9. Такая вкуснятинка! да еще и очень полезная!!!

  10. Я этим лекарством готова лечиться 365 дней в году. Жаль только, что его нет в наличии (в свежем виде) все это время

  11. К сожалению, живу в зоне пострадавшей от аварии на Чернобыле, поэтому опасаюсь собирать землянику в лесу, а вот клубнику — обожаю. И если для поддержания своего здоровья надо съесть земляники примерно 10 кг, то клубники за сезон (жаль, что короткий!) умудряюсь поглотить в 2 раза больше!
    Всем здоровья и хорошего настроения!

  12. Хорошо, что рассказали о железе, особенно важный минерал! А земляника на огороде растет, буду всячески ее размножать теперь 🙂 знал, что полезна, да конкретно в чем не знал 🙂 Всегда рад видеть на сайте http://eda-narodov.ru чтобы узнать новый рецепт и приготовить вкусное блюдо! Мои наилучшие пожелания!

  13. Землянику желательно есть натощак и вообще как отдельный прием пищи, поскольку она — сильный аллерген

  14. Моя бабушка варила отличное варение из земляники.
    Зимой, от аромата этого варенья аж голова кружилась…)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *