Ягоды бузины — секрет долголетия

Существует старинная ирландская легенда. На охоте князь отбился от свиты и, бродя по лесу, вышел на опушку, где стоял небольшой домик. Возле дома сидел старик и плакал. На расспросы князя, что случилось, он ответил, что его побил отец за то, что перенося с лавки на кровать своего деда, он не удержал его. Князь зашел в дом и увидел еще двух более старых стариков. Он поинтересовался секретом их долголетия. Старики ответили, что ели только хлеб, молоко, сыр и ягоды с кустов, которые росли возле дома. Это были ягоды бузины.

Традиции использования бузины

В старину некоторые народы считали бузину растением, связанным со злыми духами. Ее ветки нельзя было сжигать в печи, так как это якобы могло вызвать беду. А вот германцы считали это растение священным, приносили к нему в пожертвование разную пищу, просили сберечь урожай и помочь наполнить амбары зерном. Кусты бузины росли возле каждого дома, так как люди верили, что это растение не только защищает от злых духов, болезней и злых чар, а и обладает целебными качествами. В Северной Европе ее уважают за большую жизненную силу, ведь ветки растения легко отрастают взамен сломанных, а оказавшись в земле, быстро пускают корни. Специфический запах бузины не терпят мыши и крысы, поэтому ее ветками на зиму обвязывают стволы молодых плодовых деревьев, защищая их от повреждения грызунами. Древесина растения легкая и блестящая, используется для изготовления игрушек, музыкальных инструментов, а сердцевина стебля – в микроскопической технике. А еще бузина ценится как прекрасный медонос.

Черная бузина — полезные свойства

Есть три вида бузины: черная (Sumbucus nigra), красная (Sumbucus racemosa) и травянистая (Sumbucus ebulus). Красная не обладает ни лечебными, ни пищевыми качествами, зато зимой ее плоды – находка для птиц. Травянистая бузина – ядовитое растение. Черная – настоящий природный фармацевтический клад, так как ягоды бузины и другие части этого растения содержат большое количество биологически активных веществ, в том числе сапонины, ефирные масла, холин, фитостерин, алкалоиды, смолы, сахара, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, красители. Научная медицина настой цветов бузины рекомендует как потогонное средство при воспалении дыхательных путей, сухом кашле, для проведения ингаляций и полосканий, а препараты из них – при ларингите, бронхите, гриппе. Благодаря мочегонным свойствам фармацевтические продукты из черной бузины эффективны при заболеваниях почек и мочевого пузыря. В гинекологии настой цветов используют внутрь и для спринцеваний и ванночек при воспалениях.

В народной медицине настоем цветов и листьев или отваром коры полощут горло при ангине, стоматите, делают примочки при ожогах и фурункулах. Ягоды бузины применяют для лечения заболеваний желчевыводящей системы, а также при подагре, артрите, диабете, анемии, ожирении. Для наружного применения используют настои цветов бузины при геморрое, дерматитах, псориазе. Мочегонным, потогонным и противовоспалительным действием обладают все части растения, плоды помимо того послабляющим, а цветы – болеутоляющим действием.

Для аромата цветы бузины черной добавляют в чайную заварку. Некоторые фитотерапевты считают, что ежедневное употребление отваренных ягод бузины замедляет процесс старения. Вареные ягоды улучшают работу кишечника, помогают при запорах, регулируют артериальное давление. Для этого французские фитотерапевты рекомендуют такой отвар: 60 грамм ягод кипятить три минуты в литре воды, настоять и пить по 70 мл утром и вечером перед сном. В Украине из бузины готовят ягодное пюре, для приготовления которого берут литровую банку свежих ягод, которые засыпают стаканом сахара и после доведения до кипения проваривают 15-20 минут. Приготовленное пюре раскладывают в сухие чистые банки и хранят в холодильнике. Употреблять ягоды бузины в виде пюре нужно три раза в день по одной — две столовые ложки.

Сейчас бузина цветет, так что поспешите заготовить ее цветы. Срезанные соцветия раскладывают в один слой и высушивают. После высыхания цветы отделяют от веточек и хранят в бумажных пакетах. Срок хранения три года. Цветы бузины продают и в аптеке.

Прочитайте еще:

24 комментария

  1. Статья понравилась. Написана без «воды», информативно и живо.
    Захотелось посадить бузину дома.
    Спасибо.

  2. Спасибо за полезные рецепты . Надо попробовать ,чтобы замедлить процесс старения.

  3. Бузина — очень полезна, будем пробовать)

  4. Елена:

    Честно говоря всегда считала, что бузина это как сорняк похожий на волчью ягоду и ядовит. Прочитав вашу статью поняла, что действительно видела наверно именно ядовитую бузину. А оказывается есть еще и полезная. Век живи, век учись.

    • Виутория:

      Я тоже долгое время полагала что бузина черная это ядовитое растение которое ни какой пользы, кроме эстетической (бузина красиво цветет), не приносит. Тем не менее мое мнение кардинально изменилось когда я узнала рецепт приготовления сиропа из бузины. Это что-то! Во-первых очень вкусно. Во-вторых очень полезно!

  5. Ягоды бузины дарят долголетие за счет содержащихся в них растительных сапонинов. В свое время много читала о них, так как на рынке появился новая российская БАД, замедляющая процессы старения. Привыкла все изучать досконально.
    Статья очень интересная и содержательная. Спасибо.

  6. Я такие ягоды видела, но не знала как они называются. Очень много узнала для себя интересного и полезного, спасибо

  7. Узнал много интересного, а главное нового и полезного о бузине. В огороде бузина, а в Киеве дядька — многие кроме этой поговорки про бузину больше ничего не знают. Спасибо!

  8. Полина:

    Такая неприметная и малоизвестная ягода и столько полезных свойств, спасибо за новое инфо

  9. Шерстобитов:

    Не знал, что бузина так полезна, надо будет посадить ее на даче

  10. тёмные ягоды содержат антиоксиданты, поэтому так полезны.будем знать о свойствах бузины

  11. К своему удивлению поняла, что ни разу не только не пробовала, но даже не видела эту ягоду… 🙁
    Теперь буду знать, как она выглядит, при возможности попробую. Только вот где ее купить?

  12. А я считал бузину ядовитой а она оказывается полезная.

  13. Жена посадила два куста бузины. И каждый год ягоды ест. Я ни разу не пробовал. Придется пробовать. Уж очень статья меня вдохновила 🙂

  14. Не пробовала использовать ягоды бузины для долголетия, спасибо зап совет.

  15. В детстве пробовала бузину. А сейчас не встречается почему-то. Оказывается, как полезна эта ягода.

  16. Бузину пробовала, но никогда не думала, что это растение настолько полезно для нашего здоровья. Нужно отнестись к нему повнимательней

  17. рго:

    У нас цієї бузини «хоч греблю гати», але ніколи я не бачила щоб її хтось їв, та щей квіти сушив! Але раніше квіти бузини у нас приймали і я не одноразово їх здавала, але для чого так і не знала?!!!
    Дякую тепер буду знати!!!!:)

  18. Когда-то давно пробовала бузину, но никогда не задумывалась о её полезных свойствах.

  19. А ещё чёрную бузину боятся тараканы и насекомые. Всегда рад видеть Вас на сайте: http://vsenarodnaya-medicina.ru

  20. Да… Бузина — одно из полезных растений.

  21. Очень полезные рецепты, у меня есть книга по лечению травами, но так ясно про бузину чёрную там не рассказано, а у нас по берегу Рона растёт куча чёрной бузины, на велосипеде поеду кататься с ребёнком и наберу.

    • Елена:

      Очень полезная для меня информация, подскажите где можно приобрести саженцы бузины?
      Захотелось посадить.

      • Честно говоря, даже не знаю. У нас в Украине бузина растет повсюду, специально ее никто не садит. Возможно, вам можно обратиться в местный питомник садовых растений или садовый центр.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *