Полезный завтрак

Утром мы, как правило, не успеваем хорошо позавтракать. Происходит это из-за обычной суеты, недостатка времени или банальной лени. Если уж что-то и успеваем перехватить перед выходом из дома, так это чашка кофе и бутерброд. И это большая ошибка, так как завтрак заряжает нас энергией на весь день и поэтому утренний прием пищи особенно необходим.

В качестве завтрака самыми полезными считаются различные каши. Особенно популярна на завтрак каша из овсянки.

Как утверждают диетологи, можно считать, что самый полезный завтрак, приготовленный из проросших зерен в натуральном виде. Пророщенные зерна содержат комплекс биологически активных веществ, в том числе витамины Е, С, группы В, ферменты, биостимуляторы, активизирующие обмен веществ и обновление клеток, а также практически все необходимые микро- и макроэлементы – фосфор, калий, магний, цинк и другие.

Очень важно уметь правильно приготовить завтрак из зерен. Для этого 50-100 грамм зерен пшеницы, овса или ячменя тщательно переберите, хорошо промойте в холодной воде. Затем возьмите чистую льняную салфетку, смочите ее холодной водой и положите на дно стеклянной или керамической миски. Вместо салфетки можно использовать марлю, сложенную в несколько слоев. На салфетке разложите зерна тонким слоем и добавьте немного воды. Не заливайте зерна, вода не должна их покрывать полностью. Сверху зерна прикройте свободной стороной ткани или еще одной влажной салфеткой. После этого поставьте миску в теплое и темное место на сутки. Вскоре зерна дадут ростки. Наибольшую питательную ценность имеют зерна с ростками не более одного миллиметра. Употреблять зерна с ростками лучше натуральном виде с ложкой меда, тщательно разжевывая. Можно также зерна размолоть в блендере и заварить кипящим молоком или просто кипятком, оставить на некоторое время и, добавив мед и немного сливочного масла, есть как обычную кашу. Пророщенные зерна можно высушить и заготовить впрок. Сухие зерна размалывают в кофемолке, а затем, как и в предыдущем случае, заваривают кипящим молоком для приготовления каши.

Не беда, если вы пропустили время и ростки стали большими и даже позеленели. Такие ростки тоже очень полезны. Их можно добавлять в салаты и супы.

Прочитайте еще:

21 комментарий

  1. Я вместо овсянки по утрам запариваю смесь хлопьеа. Стараюсь брать смесь из 6-7 злаков. В эту кашу режу огурчик, помидорчик и лучок. И 1 ст. ложку растительного масла.

  2. А я вот неправильная, из тек, кто просто пьет кофе. Так вот привыкла. Пробовала есть овсянку и не смогла. Привычка…

  3. Вы знаете у меня на завтрак всегда овсяная каша ,а вот кофе не всегда. Отличные советы о полезном завтраке.

  4. Да я часто завтракаю кашей из овсянки, правда после неё через пару часов хочется кушать снова.

  5. А я предпочитаю на завтрак мюсли, хотя говорят, что от них поправляются.

  6. Одно время завтракал овсяной кашей, мне она очень нравится!

  7. я слышала о пользе овсянки,но не ем её никогда. От каши хочется есть очень быстро,это правда.А для меня чувство голода просто невыносимо.

  8. Полина:

    Умом понимаешь всю пользу такого завтрака, а в вечной спешке руки не доходят до каш, а тем более до пророщенных

  9. Stanislav:

    Думаю овсянка, лучший завтрак, особенно для здоровья!

  10. Поздравляю Вас с прекрасным летним праздником – Днём Ивана Купала! Желаю Вам самого веселого настроения, самых солнечных улыбок, самого яркого купальского костра.

  11. Динаf:

    А я пророщенные зерна ем как добавки к кашама, не термо обрабатывая.. Они как орешки вкусные.

  12. Во Франции овсянку можно купить только быстрого приготовления. А жалко. Но все ровно мы её едим каждый день и такую.

  13. Хорошая статья с полезными советами. А напишите статью о том, как найти в себе силы вставать по утрам пораньше, чтобы приготовить завтрак 🙂

  14. На мой взгляд, это лучшая каша для завтрака.

  15. Марина:

    Мне тоже очень понравился Ваш вариант завтрака.Только я сомневаюсь, что кто-нибудь. кроме меня будет это есть. А жаль. Еще у нас в городе острая проблема с приобретением зерен для проращивания. Есть только для попугаев, но они не очищены.

  16. Очень интересно!Спасибо!-Татьяна,http://petchvork.com

  17. Особенно важно приучить детей правильно питаться и здесь овсяная каша незаменима . И не говорите что дети её не любят , это ведь как приготовишь, так и есть будут . Мои детки обожают любые каши.

  18. Овсяные хлопья или овсянка — что может быть лучше на завтрак!

  19. Клетчатка очень нужна и полезна нашему организму!

  20. Я давно заметил: от того, что съел на завтрак, зависит настроение на целый день. Лучше овсянки на воде с медом или изюмом лично для меня ничего нету!

  21. Завидую людям, кто смог приучить себя с утра завтракать! Мне надо раскачаться, чтобы захотеть, а это не меньше часа! Выпиваю чашку кофе со сливками, а надо бы к каше привыкать уже!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *