Полезные качества молока

Молоко и напитки на основе этого всеобъемлющего продукта, приготовлены лучшим в мире кулинаром – самой природой. Все это удобоваримо, питательно, целебно и очень вкусно. Ученые Древней Греции и Рима – Аристотель и Плиний – считали, что молоко исцеляет от чахотки. Гиппократ рекомендовал коровье молоко для лечения подагры и малокровия. Позднее англичанин Сидэнхэм советовал употреблять молоко и при нервных заболеваниях. В 18 веке Гоффман писал о полезности молока при гастритах и отравлениях, как противоядие предлагал разводить его водой из минеральных источников. Великий Авиценна расценивал молочные продукты как лучшую пищу для людей преклонного возраста. Ранее молоко успешно применялось при болезнях сердца, циррозе печени, ожирении, болезнях легких, почек, желудочных и кишечных проблемах.

Три ценнейших свойства молока

Молоко обладает тремя ценнейшими свойствами:

— для его переваривания не нужно много затрат пищеварительных соков;

-оно возбуждает работу пищеварительного аппарата даже если нет аппетита;

-молочный белок обладает высокой усвояемостью.

Молоко – это пища, которая необходима для человека в любом возрасте. Оно не является обычным напитком, его функция быть пищей. Молоко содержит высокоценные в физиологическом отношении составляющие. Оно – незаменимый продукт в питании кормящих матерей, детей, пожилых людей и беременных женщин. Главное достоинство молока не только в наличии в нем питательных веществ, но и в их идеальном, благоприятном их соотношении.

Кислое молоко

Благотворными лечебными свойствами обладает кислое молоко. Оно способствует процессу пищеварения, успокаивает нервную систему, снижает образование в организме токсических веществ, снижает кровяное давление и поэтому используется при лечении гипертонии. Уже в древние времена многие народы лечили кислым молоком и молочными продуктами туберкулез. Для лечения этого заболевания в специальных санаториях успешно используют кумыс и курунгу. Хорошие результаты достигнуты благодаря кислому молоку при лечении десен. Кислое молоко и сыворотку Авиценна считал отрезвляющим средством.

Прочитайте еще:

10 комментариев

  1. Полина:

    Что молоко полезно, это известно многим, но есть люди, которые не могут его пить — сразу ощущают дискомфорт в желудке. Есть мнение, что кислое полезнее

  2. Liza:

    С детства не употребляю молоко. В семье его пьют все кроме меня. Зная о его полезных свойствах, тем не менее пить не могу 🙁

  3. В последнее время все больше люблю молоко.Часто готовлю из него рисовый супчик.Вкусно и полезно.Жду в гости

  4. Читала абсолютно разные точки зрения по-поводу употребления молока взрослыми людьми. Есть мнения и ЗА и ПРОТИВ. Думаю, что нужно больше прислушиваться к себе при выборе еды и питья.И исходить из этого. Время от время молоко пью. Стараюсь покупать в пакетах-медузах с коротким сроком хранения. А «долгоиграющие» пакеты стараюсь не брать-пользы от такого молока не много.

  5. К стати козье будет из общеупотребляемых молочных продуктов самым полезным! Может когда и заведу козу 🙂 Всегда рад видеть на сайте http://eda-narodov.ru, чтобы узнать новый рецепт и приготовить вкусное блюдо! Мои наилучшие пожелания!

  6. Зухра:

    Добрый день,Наталия!Хорошая статья!Молоко очень люблю с детства!Дочь тоже постоянно его пьет,к чаю мы как -то равнодушны…Жаль только, что в натуральности молока есть сомнения теперь…в его качестве…кругом химия шагает семимильными шагами)

  7. Спасибо за полезную информацию. Удачи!

  8. А меня к молоку притронуться с детства никто не может заставить. Я его не то, что не люблю, а на дух не переношу… Но зато кефирчик пью с наслаждением 🙂

  9. Наталья:

    Всегда знала, что молоко очень полезное. Поэтому и ребенка с детства приучила его пить.

  10. Молоко — вкусный и очень полезный продукт для нашего организма. Хотя не все его любят…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *