Кратко об орехах

Орехи – богатые витаминами и микроэлементами плоды некоторых растений (деревьев и кустарников) с твердой скорлупой и ядром. Орехи — «хлеб будущего», как говорил когда-то известный селекционер Мичурин. Действительно, эти подаренные природой плоды уникальны в своем роде, являются главным источником энергии вегетарианцев и любимым лакомством многих людей, независимо от их вкусов и предпочтений.

Макадамия

Самыми дорогими орехами считаются орехи макадамия. Раньше они были основной пищей австралийских аборигенов, а сегодня это очень полезное и изысканное лакомство. Культивируется всего два вида этого ореха, плантации которого находятся в Бразилии, Южной Африке, Гавайях, Австралии и на юге Америки. Из-за трудностей в разведении и добыче, мировой урожай составляет не больше 100 тонн в год. Стоимость этого благородного ореха составляет 30 долларов за кг даже на его исторической родине.

Орехи макадамия являются высококалорийным продуктом. Они богаты витаминами В и РР, содержат эфирные масла, клетчатку, минералы, протеины, сахара, мононенасыщенную пальмитиновую кислоту, медь, селен, кальций, цинк, фосфор, натрий, калий, ниацин и фолат. Такой богатый состав ореха поможет избавиться от ангины, помогает при артритах, снижает риск возникновения раковых заболеваний. Макадамия, обладающий выраженным антиоксидантным действием, особенно ценится в косметологии. Мононенасыщенная пальмитиновая кислота подобно жиру норки заботится о свежести и красоте кожи, волос, ногтей. Орехи являются ядовитыми для собак. Употребление их домашним любимцем приводит к общей слабости, невозможности стоять на протяжении 12 часов. Эффект проходит через 48 часов.

Кедровый орех

Кедровые орехи вовсе и не орехи, а семечки шишек кедровых сосен. Ядро этих орехов содержат от 55% до 65% жиров, 13,5-20% белков, сахара, крахмал и витамины группы В, витамины Е и К, а также микроэлементы магний, железо, ?-каротин, фосфор, медь, цинк и марганец. Благодаря комплексу витаминов В, орехи помогают нормализовать деятельность нервной системы, влияют на развитие и рост организма человека (поэтому особенно полезны детям), способствуют улучшению состава крови. Кедровые орехи самые деликатные и нежные, в их составе не содержится клетчатка. По качеству масло кедровых орехов ничуть не уступает оливковому, которое применяют как в кулинарии, так и косметологии и даже в живописи для разведения масляных красок. При болезнях крови и различных воспалениях народная медицина рекомендует пить настой из скорлупы кедрового ореха.

Кокос

Кокос – это очень распространенный в мире вид орехов. Орехи созревают в течение 8 -10 месяцев на кокосовых пальмах, формируя группки по 15-20 штук. Родиной кокоса является Юго-Восточная Азия. Кокос содержит витамины группы В – В2, В9, В5, В3, В6 и минералы, такие как кальций и магний. Калорийность кокоса составляет 362 ккал на 100гр. – это довольно много, но исключать его из своего рациона не нужно, ведь его польза намного больше, чем последствия. Кокос также содержит воды (сок) — 44,5г., углеводов — 4,6г.,белков — 4г., жиров — 36,3г., клетчатки — 7г., кроме того витамины Е, Н, С и минеральные вещества :железо, натрий, медь, магний и др. В странах, в которых растут кокосы, мякоть орехов издавна использовали для лечения диареи и холеры. Благодаря содержанию стольких полезных веществ, кокос улучшает зрение, восстанавливает силы организма человека, помогает при многих заболеваниях. Кокосовое масло быстро усваивается, предотвращает развитие атеросклероза, разрушение тканей и клеток, снижает риск развития раковых образований.

Грецкий орех

Грецкий орех для нас самый известный, привычный и вроде ничего нового о нем узнать невозможно. А знаете ли вы, что по совокупности полезных свойств ему нет равных в целом мире?

Энергетическая ценность грецкого ореха составляет 650 ккал на 100 гр. продукта. Благодаря своим лечебным свойствам, грецкие орехи широко применяются в народной медицине. Они содержат полезные для организма вещества, витамины и микроэлементы: витамины С, А, В1, В2, Е, стероиды, магний, дубильные вещества, оратритерпеноиды, клетчатку, железо, кальций, йод, цинк, фосфор, кобальт, алкалоиды, калий, хиноны. Листья грецкого ореха богаты эфирными маслами, алкалоидами, альдегидами, дубильными веществами, антоцианами, витаминами С, РР, каротином, кумарином, фенолкарбоновыми кислотами, флавоноидами и многими другим ввеществами. Зеленые орехи содержат витамины С, В1, В2, РР, каротин и хинон. Лекарственные препараты, содержащие грецкий орех обладают бактерицидным, противосклеротическим, противовоспалительным, противоглистным, умеренно сахароснижающим, кровоостанавливающим, слабительным, закрепляющим, вяжущим и общеукрепляющим действием.

Ядра грецкого ореха содержат много магния, расширяющего сосуды, обладает мочегонными свойствами. Калий выводит из организма натрий.

Прочитайте еще:

9 комментариев

  1. Валентина:

    Но только не надо забывать, что все орехи — это кислотники, за исключением — миндаля. Только он — щелочной. А в пищу человека ежедневно должно поступать сбалансировано 50х50 кислотной пищи и щелочной.

  2. ssw57:

    Это точно, орехи — это ключ к долголетию и здоровью.

  3. интересно, а кокосовая стружка, что продают в магазинах, тоже улучшает зрение? Или там ничего полезного уже не осталось?

  4. А Вы бы не могли написать про орехи кешью. Обожаю их. Как увидел на картинке, так слюни и побежали 😉

  5. Спасибо за обзор, очень полезная информация.

  6. Орехи очень полезны, главное, что есть их в меру

  7. я тоже люблю орехи,иногда вместо обеда или ужина ем орехи

  8. У меня супруга во время беременности налегала на грецкие орехи, хотелось. Сын родился на 5,1 кг

  9. Антонина:

    Познавательная статья. О макадамии, вообще, впервые слышу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *